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總是聽到一些朋友去完韓國旅行,說到韓國菜,劈頭一句:「韓國菜都是那些紅紅辣辣一樣味道的醬汁!」
我也不否認韓國菜的確經常都是紅紅辣辣的醬汁,不過味道,卻不能說全部都一樣-
部隊鍋的是偏橙色,比較重咸味也有點罐頭焗豆的甜味;
辣炒雞肉的是鮮紅色,較乾身,是帶點韓式辣醬的甜味卻偏辣;
泡菜豆腐海鮮鍋也是橙紅色,不過就帶泡菜的酸味,也比較咸;
而年糕鍋,也是比較接近韓式辣醬的咸甜辣味,但配合海蛤蜊和起司,把整個鍋的味道提升到另一個層次。
不過,它們的確有一個共通點,就是都需要配合一種食物,才能達至完美境界:它就是白飯!!
而吃年糕鍋、辣炒雞肉,最期待的,永遠都是將最後的精華都集中一起的那個炒飯,絕對為這頓飯畫上完美的句號。
想不到在弘大的홍's 쭈꾸미,炒飯更反客為主,把主菜五花肉和魷魚的味道完全蓋過,記憶裡剩下的,只有驚為天人的那口炒飯的味道。(豬和魷魚要互抱痛哭了:「我們竟然輸給米飯!」)
怎麼我又想到了人生,或愛情-
不到最後,先不要說自己有多平淡沒趣,也許驚喜就在後面等著,對不?
(容許我為美食文加點深度。。感謝~哈哈)
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午餐時間有套餐供應,只需6000圜,但千萬不要點!因為只有白飯,沒有炒飯,絕對得不償失!
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那個米白色的是鍋巴跟熱水,沒甚麼味道,不過可以用來解辣,非常不錯!另外值得推介的還有後面的馬鈴薯沙拉,我們大概重覆再要了5盆左右!
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每人10000圜的魷魚+五花肉片的套餐,份量好多。
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也有電視介紹過,職員說,下午時間才會有空位,晚上外面總排著長長的人龍,一位難求的說!
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價錢都寫得好清楚,쭈꾸미是只有魷魚,쭈삼겹就是魷魚+五花肉,쭈세우就是魷魚+蝦, 볶음밥就是美味的炒飯。
정식就是普通套餐,沒有炒飯只有單調的白飯,點餐時一定要注意!
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五花肉開始熟了,發出陣陣肉香。
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本來就沒有很喜歡吃魷魚,只可以說味道不賴!
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五花肉非常柔軟,吸收了醬汁的味道,好吃!
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終於把所有肉吃光光,到最後的炒飯了。原本沒有覺得很特別-
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當職員打開這個盒子,就知道這個炒飯不簡單!原來是用魷魚明太子(알마리)炒的飯!然後再看看份量-
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竟然是毫不吝嗇的像小山丘一樣多!
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平均地抹在炒好的飯上面,本來帶透明的明太子漸漸變成白色,香味也溢出來了。
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下次來쭈꾸미,可以跳過主菜,直接送上這個炒飯嗎?(豬跟魷魚又要抱著哭了。。)
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弘大地鐵站8號出口,右轉直走到大街,望著右手面向前走就會看到店面~大概5-10分鐘腳程。
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