2019年4月28日 星期日

【韓國。美食】素遊首爾:開業12年,弘大人氣半素食餐廳 Cafe Sukkara 수카라



在弘大的轉角,
這家一直人氣很高的半素食餐廳 cafe sukkara 수카라 已經開業第12個年頭了。

雖說是半素食,但主要其實還是以素食和純素為主,
蔬菜都是用新鮮從農場摘回來的,
飲料很多都是用上自家釀製的果釀,
吃過他們的味噌炸豆腐雜菜玄米飯,
那香脆的口感和味道令我一口接一口,然後轉眼間⋯
又吃光光了。

而且這裡的氛圍是知性的感覺,

即使不是吃素的朋友也可以試試看,
畢竟可以屹立不倒10多年,
那種美味可想而知!

info
카페 수카라
서울 마포구 와우산로 157 
https://m.facebook.com/cafesukkara
星期一休息

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吃飯時間總是擠滿人潮的 cafe sukkara,原來已經有12年歷史了。
 

是因為注重健康飲食的都是女生嗎? 座上客有90%都是女生。。


U字長桌在中午時間都坐無虛席,建議晚一點點來會比較舒適。


門口放滿了新鮮本地直送的蔬菜,看他們的IG都會跟剛掘出來的蔬果拍照,感覺很健康。


Menu 有韓文和英文,而且底下還會介紹食材(只限韓文),令人吃得安心。



不少水果茶之類的都是他們自家醃製,網上也有很多推介,不妨一試。



他們的甜點也是人氣之一,不過肚皮位置有限,只好下次再試。



不是vegan的材料都會填上顏色。
1/ 烤蔬菜buttercurry - 13種農場直送蔬菜+自家製yogurt  12000won
2/ 芝士omelette - 用山間村莊的受精蛋製作,加上有機蔬菜的沙律 12000won
3/ 炸豆腐蔬菜plate- 炸國產豆腐+新鮮當季有機蔬菜 14000 won



另外還有不少前菜和甜品,
如用國產全麥麵包和豆腐cheese 醬和蔬菜做的plate,也是人氣之選。

6000won- 14000won







大部份飲料都是他們自家醃製,如檸檬醬/ 水果紅醋等等,製成 fresh fruit ade。


3/ 炸豆腐蔬菜plate- 
炸國產豆腐+新鮮當季有機蔬菜 14000 won
這是夏季的menu,之後或有改動。







鮮菇湯是純綷的香菇味道,很天然。


感覺是把豆腐浸在醬油中再炸好,質感是外脆內軟,
而且旁邊的都是時令蔬菜,非常好吃也很清新。


當然清碟啊。


水裡放了花草和肉桂條,不喜歡肉桂條的朋友可能要跳過~







從弘大8號出口出來, 走到迴旋處轉左,跟著紅線走便看到 cafe sukara 的門口。







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