「除了旅行、還是旅行。」: 『韓國。美食』阿豬媽們手作的傳統麵食：新村麵疙瘩 신촌 수제비

2014年5月11日星期日

在延世大學唸韓語的時候，每天都會經過신촌 수제비的店門。

如果外面沒有人在排隊，表示今天沒開門。

因為如果有在營業的話，門外一定會排了長長的人龍！

厲害的是，小店只賣兩種食物：飯卷和麵疙瘩！

不過大家要記著，這裡不用點餐，阿豬媽就會送上麵疙瘩一碗，除非你想點一客飯卷。

看過有兩個外國學生只點一份麵疙瘩和一份飯卷，阿豬媽重複問了他們好幾次「是一份嗎？？」，最後是讓了他們，不過也沒有給好臉色。。

所以在韓國點餐，即使覺得吃不完，他們還是要求一人點一份的啊～

裝傻有時是可以，不過也不是每次都行得通，還是入鄉隨俗吧！

Instagram : dreamercyrus

店面很小，大概能坐２０人左右。

這就是「菜單」！還是不用看了，來一個麵疙瘩吧！（飯卷普通，只適合餓得快要昏倒的人）

熱騰騰的麵疙瘩，看起來沒有很厲害吧～

飯卷還是飯卷天國的比較好吃，這個味道很普通。

不修篇幅的麵疙瘩，是由小店的阿豬媽們揉成的麵皮，撕成一片片放進湯裡煮成的～

韓國朋友說，雖然沒有花巧，但就是家裡奶奶、媽媽煮的味道，健康清淡，溫暖熟悉。

喜歡辣的可以加這個辣醬，其實也沒有很辣，稍微提升一下味道。

好辣的我當然有加了一點點，我還是喜歡比較濃味的食物～

阿豬媽非常忙碌地製作麵疙瘩中，卻不忘對我微笑了一下。

除了食物的溫度，我還感受到心頭的暖意。

歷史悠久的新村麵疙瘩신촌 수제비的店面，因為快到關門的時候，才沒那麼多人在外面排隊。

避免用餐時間來的話，很快就會有位子喔！

新村地鐵站1號出口直走，第一個街口轉右，看到龜丸製麵再向前走就會看到신촌 수제비的店面。

2014年5月11日星期日