2018年11月20日 星期二

【台灣】代代相傳,充滿人情味和故事的地道伴手禮推介♥️


 這次怱怱跑到嘉義、彰化和台中,
走訪了不少 OTOP 台灣在地特色產業的觀光工廠,
了解他們背後的故事。

甚麼是 OTOP?
其實就是指 One Town One Product 一鄉鎮一特產,
每個鄉鎮利用當地特色融入產業中,
成為了結合文化和歷史的特色產品,
當中都是一代傳一代的產業,
像彰化的員林食品、嘉義的梅問屋、台中的阿聰師,
由幾代人撐過幾十年的高高低低,憑著良心做的產品總是能走得更遠。
聽過他們分享的故事,使這些包裝精美的伴手禮不止是可口的食品,
更是帶有人情味和對這片土地的感情的盛載物。

除了把伴手禮帶回家,
參觀觀光工廠還可以參與製作金桔果醬/ 鹽漬梅子等體驗,
是到台灣吃喝玩樂以外的有趣經驗喔!


Instagram : dreamercyrus



第一站,我們來到台中的國家歌劇院。


設計獨特的歌劇院,裡面還有偌大的購物空間,有點像加大版的誠品生活,
空間很大很好逛。


走進去就是 百二歲。茶食事的店面。


看著外面的風景吃甜點,份外寫意。


小小的木頭車就是百二歲了。
為什麼他叫百二歲?
是滿懷超越量化的祝福心意,健康歡喜呷尬(吃到)百二歲 的意思。

info:
博館路店: 臺中市西區博館路210號
營業時間:10:30~18:00(六/日公休)

歌劇院店:台中市西屯區惠來路二段101號(1F)
營業時間:11:30~21:00

西門紅樓店:108台北市萬華區成都路10號(2F)
營業時間:11:30~21:30(禮拜一休館)




用無添加色素/防腐劑/化學添加物,
只有用上台灣茗茶製作的健康冰淇淋 茶吧噗。





口味令人眼花撩亂,但我們當然要試試最有特色和在地的口味!
日月潭紅茶/ 凍頂烏龍茶/ 東方美人茶是他們的熱賣,
還有從來沒吃過的樹葡萄、六甲芋頭,都是用上當地的出產製作而成,
在外面不容易吃得到。


凍頂鳥龍和日月潭紅茶的茶香令人驚艷,
而且不會很甜完全能整個吐下去,
樹葡萄的微酸很特別,也是我喜歡的口味。




吃過冰淇淋一定要把茶品帶回家!
實情是不用我說,你一定也會被他們的包裝吸引到。
這款茶掛耳包我還是第一次見到。



凍頂烏龍茶/日月潭紅茶夾心酥,吃下去帶濃濃茶香。 



非常可愛的好緣糖系列,用上月老/土地公/財神御守做包裝,
茶味香濃。



做成postcard的茶包,絕對是最有文青氣味的伴手禮。



綠茶/水果茶,任君選擇,誰還要買鴨舌豬肉紙做伴手禮?




第二站來到另一家老字號魚酥店,丸文食品。

info:
台中市中區光復路30-1號



原來丸文食品已經創立了一甲子,
是真正的老字號,能一直屹立不倒就是厲害!



古早味的魚鬆用豬油來炒,口味較香口。



我更愛的是這款旗魚鬆,用上植物油和腩的部份製作,帶嚼勁和口感,
咀嚼間充滿魚香。


為小朋友而製作的寶寶魚穌,味道帶甜而且很鬆化,適合伴飯同吃。





很方便的隨身包,適合我這種喜歡出外又喜歡喝熱湯的人。






除了一系列的魚酥伴手禮,還有即製的魚丸/ 甜不辣,
備有保冷袋,隨時帶回香港也沒問題!
  


 還有這種禮盒,做伴手禮也很得體。


第一次到彰化,感覺是一個很舒適的地方,
下次一定要留多幾天好好感受下。

第三站我們來到員林食品。
一直以為仙草是老土的食物,
但經過員林食品第三代主理人的重新包裝,變成型格像啤酒的飲料。

(產品在誠品有售)


 從1900年爺爺那一代做起,員林食品到現在已經有百年歷史,
聽著第三代主理人分享他們的故事,就覺得這個品牌是用一家人的互相支持撐起來的。



仙草有點像涼粉,是消暑解渴/ 藥食兩用的植物,
而我現在才知道,原來仙草原液還可以用來做菜!





為我們專屬製作的仙草體驗課,用原液做成啫喱狀的仙草,其實真的蠻容易製作。


除了仙草凍,仙草雞/ 仙草火鍋/ 仙草茶葉蛋,跟著食譜也能輕鬆製作。


最火紅的黑糖仙草 Get!


第三站,
在阿聰師遇上大甲台灣芋頭酥之父+奶油酥餅創始人阿聰師,他的開朗和可愛大概就是阿聽師走到現在的原因之一。

info:
台中市台灣大道三段630號 





聞名的芋頭酥有很濃厚的奶油和芋頭香,配茶剛剛好。




阿聰師的新產品小芋仔,外形已經是滿分,
吃下去芋香四溢,我覺得比芋頭酥更好吃。

*阿聰師在香港也可以買到了,但款式還是這裡比較齊全。



牛舌餅有點像大片的蝴蝶酥,一不小心便整包吃清光。


奶香十足的奶油酥餅是人人都愛的選擇。


好可愛的阿聰師是這裡的生招牌喔!


第四站,
來到嘉義參觀這家三代人經營的 民雄金桔 觀光工廠,
最好玩的是他們的製作金桔果醬的體驗,而且還可以看到整個製作金桔產品的過程。

info:
嘉義縣民雄鄉7鄰38號三興村





三代人的奮鬥過程就寫在上面,完全就是台灣人打拼的經典故事。


假日2時會有觀光導覽,除了介紹民雄金桔的歷史,
也講解金桔產品的製作流程。




「一顆金桔的旅行」 出發!



導覽老師講解金桔的營養,非常仔細。



水晶金桔不會太甜,金桔香非常突出,而且冰起來吃更美味。


換上新包裝的產品變得很時尚,差點以為是國外的入口貨。



這是大推的金桔檸檬濃縮液,用來塗麵包和沖來喝都很捧。


我們來金桔果醬DIY!
除了果醬DIY,還有風鈴彩繪和沙畫體驗,很適合作為親子活動來玩玩。



(20%)是我做的果醬誕生了!


最後一家參觀的觀光工廠是在嘉義的「梅子元氣館」梅問屋,
用上日式技術和標準,無添加任何香精/色素/糖精/防腐劑,是一家良心企業。



了解梅問屋的歷史之餘,當然要來個鹽漬梅子DIY!



從前放梅子的坑,現在保留下來作為見證梅問屋發展的一部份。


在這裡還能看到梅子產品的製作流程,也是蠻有趣且獨特的經驗。






練習一下怎樣翻梅子,原來也不容易啊!
在我旁邊的就是梅問屋第三代主理人。


整個做鹽漬梅子的過程可以到我IG 上的 IGTV 觀看喔:



必試的有 招牌燒梅、日式Q梅系列、還有超方便的獨立包裝梅果醋,
也是很不錯的伴手禮呢。


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