「除了旅行、還是旅行。」: 法式moelleux au chocolat 的甜美魔力：弘大Mobssie Chocolate Cake

聽說有百份之九十的女孩子都喜歡巧克力。

剩下的十個巴仙，大概是因為卡路里，才會對巧克力又愛又恨吧。

而我，卻是選擇性地喜歡，除了可可和固體巧克力，其他巧克力味道的冰淇淋、雪花冰、餅乾，統統都不在我的口袋名單之內。

原因不明。

直到有一天，在韓國認識的法國女生，說要帶我到弘大一家比她在法國吃過的巧克力甜點更美味的巧克力甜點專賣店[Chocolate Cake]－

我才知道，濃郁的巧克力，才能給予舌尖和心頭暖暖的幸福感，那是「巧克力味道」的副產品無法代替的。

［Chocolate Cake］，實在又簡單的名字，只為了告訴客人，進來後不用多想：

「就要一個Chocolate cake就好！」

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充滿法國街頭小店感覺的Chocolate Cake店面。

Chocolate Cake的menu，有三分之二都是用巧克力做的甜點和飲料。

法國女生說，這裡用的是真正法國有名的巧克力品牌，而且這裡做的moelleux au chocolat (就是fondant au chocolat，裝在杯子裡的心太軟)，比她在法國吃到的更美味濃郁。

她還強調，moelleux au choclat是一道不容易做得好的法式甜點，讓我對它充滿了期待！

(餐單左上角是moelleux au chocolat，分普通和加大兩種，第3項開始是一系列的巧克力蛋糕(케이크就是cake)，中間的上半部是巧克力熱飲chocolat chaud，下半部是巧克力冷飲chocolat froid，右邊是咖啡cafe和其他飲料boisson)

懷舊風的裝潢，像在從跳蚤市場檢回來的燈罩，好喜歡。

還有用不同瓷磚拼貼而成的桌面，看得出店主所花的心思。

法國女生還說，這些擺設都是法國家庭裡會放的小擺設和廚具，來到這裡就感覺到濃濃的家的感覺。

等了10分鐘左右，我的moelleux au chocolat (法國女生又要執著地說:這其實就是fondant au chocolat啊!)到了!

可愛的小杯子仍然燙手，溢出非比尋常的巧克力香氣。

沒等巧克力降溫，忍不住把小湯匙挖進去，裡面的巧克力呈溶岩狀，很濃稠。

急不及待把小湯匙塞進咀裡，果然被燙到了，但濃郁的巧克力漿和軟綿的巧克力蛋糕，馬上把痛感壓過去，心頭升起一陣暖暖的幸福感。

說巧克力能給人戀愛的感覺，是真的。

品嘗這個moelleux au chocolat，會產生微妙的心理變化：

第一口給人興奮愉快的情緒；

第二、三口持續著享受舌尖的甜美快感；

第四、五口開始惋惜著小杯子慢慢變空的現實；

最後是把小杯子掏空後的失落感。

那麼用心製作的巧克力甜點，才不過是5000圜！

週末的時候這家小店坐滿了姊妹淘跟情侶們，實在是一位難求！

溫暖的小店和帶著讓人轉換情緒魔力的巧克力甜點，chocolate cake帶給客人的，不止是味覺上的滿足。

試過一口moelleux au chocolat，就知道了。

몹시 [ MOBSSIE CHOCOLATE CAKE ]，在弘大8號出口第一個街口轉右，出大路後過對面後轉右，走到第2個街口轉左，再一直向前走就會看到chocolate cake的綠色店面，從地鐵站走過去約10-15分鐘左右。

2013年11月12日星期二

法式moelleux au chocolat 的甜美魔力：弘大Mobssie Chocolate Cake

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2013年11月12日 星期二

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