2013年10月15日 星期二

『韓國。美食』韓國「一條街」的迷思:鐘路生菜包蚵仔一條街



在韓國,好像每樣食物都有專屬的一條街,其實就是一條巷子內有好幾家或好幾十家賣相同的食物,又不知怎的好像在那兒吃的最好吃、最正宗。

「豬腳一條街」、「煎餅一條街」、「生章魚一條街」。。「一條街」這個名稱,一直迷惑著我,要我把這些街都一一找出來,要知道究竟在那邊吃的,是不是跟其他的不同?

而「生菜包」(보쌈)就吃得多,「生菜包蚵仔」(굴 보쌈)還是第一次聽說,更不要說有吃過了!

韓國朋友(男的)聽了我要去吃「蚵仔」,都給我一個很曖昧的笑容-

甚麼跟甚麼啊。。不管了,吃好再算!


位於鐘路三街的「生菜包蚵仔一條街」(굴보쌈골목),在鐘路3街地鐵站15號出口出來後,直走20米右轉的小巷內,很容易會走了眼,要認清這家藥房的招牌轉進去就對了。

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探頭進去就會看到這一堆寫著「굴보쌈」的招牌。


不算是很熱鬧,也許是時間尚早的原故。



經過這幾家店的時候要準備好了,阿豬媽拉扯攻勢開始!



這一家在韓國的網站有看過介紹,看起來很不錯,「원조」就是元祖的意思。


叫「生菜包蚵仔」的話,這個馬鈴薯豬骨湯都是送的,好化算!

朋友說這是韓國很有名也很有歷史的米酒,喝過之後也有同感,而且很容易醉喔。。



終於,我們點的「生菜包蚵仔」來了!蚵仔很新鮮,沒有腥味,豬肉片也肥瘦適中,最美味的是蘿蔔乾泡菜,而且是不限量添加,外面的店家都要另外付錢(這是特別用來包菜的泡菜,不是一般的伴碟)。


我們3個人,就要了個大的,份量超多!


就是這個蘿蔔乾泡菜!太美味。。。。


「生菜包蚵仔」教學:拿片生菜,先放豬肉片、再放蘿蔔乾泡菜、生蒜頭、蚵仔、沾點醬,再把它包起來,「一口」吃掉!!


把生菜包吃完,馬鈴薯豬骨湯也差不多好了,還有胃口的話可以叫一個白飯,和著豬骨湯來吃,整個就是完滿。


店裡的都是韓國人,枱上一定放著燒酒或米酒,高談闊論,韓國人就是這樣豪邁。


除了生菜包蚵仔,還有豬腳、炒雞、炒墨魚等,不過來到「生菜包蚵仔一條街」,誰要吃其他的?

2 則留言:

  1. Thx for sharing. I checked in GS hotel before, which is so closed at the next alley but didn't know this eating place. I will visit next time.

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