在弘大的轉角,
這家一直人氣很高的半素食餐廳 cafe sukkara 수카라 已經開業第12個年頭了。
雖說是半素食,但主要其實還是以素食和純素為主,
蔬菜都是用新鮮從農場摘回來的,
飲料很多都是用上自家釀製的果釀,
吃過他們的味噌炸豆腐雜菜玄米飯,
那香脆的口感和味道令我一口接一口,然後轉眼間⋯
又吃光光了。
而且這裡的氛圍是知性的感覺,
即使不是吃素的朋友也可以試試看,
畢竟可以屹立不倒10多年,
那種美味可想而知!
info
카페 수카라
延伸閱讀:
【韓國。咖啡】望遠三層高禪系咖啡店: Anthracite Coffee Roaster 앤트러사이트
【韓國。美食】素遊首爾,米芝蓮一星素食:鐘路 발우공양 鉢盂供養 佛寺飲食餐廳
【韓國。美食】色彩繽紛的人氣純素調色盤:望遠 Around Green vegan cafe 어라운드그린
【韓國。美食】比新沙洞便宜一半,CP值爆錶(一人可):阿峴洞醬油生蟹店 아현동 간장게
【韓國。美食】一個人的超豐盛醬油蝦定食:弘大日式食堂 소년식당 (含餐單翻譯)
【韓國。美食】嘗盡鮮蝦美味的全蝦料理:梨泰院 捕蝦人金春裴 새우잡이김춘배
【韓國。散步】在西村享受午後陽光的慵懶:景福宮西村散步
「韓國。散步」韓屋與質感小店交錯的空間:景福宮西村散步
【韓國。散步】在充滿書香的韓屋裡吃冰:城北洞散步+壽峴山房 수연산방
【韓國。散步】在微暖日光照射的溫室咖啡店,享受放空的小確幸:城北洞 Alex the Coffee
【韓國。散步】迷失於新舊時空,韓屋時尚大翻新:鐘路益善洞韓屋散步
【韓國。散步】迷失於新舊時空,韓屋時尚大翻新(2):鐘路益善洞 식물 植物 咖啡店
【韓國。咖啡】望遠三層高禪系咖啡店: Anthracite Coffee Roaster 앤트러사이트
【韓國。美食】素遊首爾,米芝蓮一星素食:鐘路 발우공양 鉢盂供養 佛寺飲食餐廳
【韓國。美食】色彩繽紛的人氣純素調色盤:望遠 Around Green vegan cafe 어라운드그린
【韓國。美食】比新沙洞便宜一半,CP值爆錶(一人可):阿峴洞醬油生蟹店 아현동 간장게
【韓國。美食】一個人的超豐盛醬油蝦定食:弘大日式食堂 소년식당 (含餐單翻譯)
【韓國。美食】嘗盡鮮蝦美味的全蝦料理:梨泰院 捕蝦人金春裴 새우잡이김춘배
【韓國。散步】在西村享受午後陽光的慵懶:景福宮西村散步
「韓國。散步」韓屋與質感小店交錯的空間:景福宮西村散步
【韓國。散步】在充滿書香的韓屋裡吃冰:城北洞散步+壽峴山房 수연산방
【韓國。散步】在微暖日光照射的溫室咖啡店,享受放空的小確幸:城北洞 Alex the Coffee
【韓國。散步】迷失於新舊時空,韓屋時尚大翻新(2):鐘路益善洞 식물 植物 咖啡店
U字長桌在中午時間都坐無虛席,建議晚一點點來會比較舒適。
門口放滿了新鮮本地直送的蔬菜,看他們的IG都會跟剛掘出來的蔬果拍照,感覺很健康。
Menu 有韓文和英文,而且底下還會介紹食材(只限韓文),令人吃得安心。
不少水果茶之類的都是他們自家醃製,網上也有很多推介,不妨一試。
他們的甜點也是人氣之一,不過肚皮位置有限,只好下次再試。
不是vegan的材料都會填上顏色。
1/ 烤蔬菜buttercurry - 13種農場直送蔬菜+自家製yogurt 12000won
2/ 芝士omelette - 用山間村莊的受精蛋製作,加上有機蔬菜的沙律 12000won
3/ 炸豆腐蔬菜plate- 炸國產豆腐+新鮮當季有機蔬菜 14000 won
另外還有不少前菜和甜品,
如用國產全麥麵包和豆腐cheese 醬和蔬菜做的plate,也是人氣之選。
6000won- 14000won
大部份飲料都是他們自家醃製,如檸檬醬/ 水果紅醋等等,製成 fresh fruit ade。
3/ 炸豆腐蔬菜plate-
炸國產豆腐+新鮮當季有機蔬菜 14000 won
這是夏季的menu,之後或有改動。
鮮菇湯是純綷的香菇味道,很天然。
感覺是把豆腐浸在醬油中再炸好,質感是外脆內軟,
而且旁邊的都是時令蔬菜,非常好吃也很清新。
當然清碟啊。
水裡放了花草和肉桂條,不喜歡肉桂條的朋友可能要跳過~
從弘大8號出口出來, 走到迴旋處轉左,跟著紅線走便看到 cafe sukara 的門口。
延伸閱讀:
【韓國。咖啡】聖水洞咖啡街散步(1):工業風 cafe onion 카페어니언
【韓國。咖啡】聖水洞咖啡街散步(3):鬼怪拍攝地手繪牆 +首爾林 understand avenue(附地圖)
「韓國。散步」在傳統市場裡,尋找5000圜的味蕾幸福:麻浦望遠市場散步
「韓國。咖啡」Cyrus夢想中的完美咖啡店真實版:望遠站 Cafe bubu
【韓國。美食】豐盛伴菜+超鮮美醬蟹:麻浦瑞山醬油蟹專門店 서산꽃게