2013年12月24日 星期二

『韓國。美食』菜包肉,均衡飲食的韓菜典範:新村元奶奶菜包肉(원할머니보쌈)


背包旅行的時候,不知道大家會不會遇到跟我一樣的問題?

在台灣,夜市吃多了覺得整個人油油的;

在歐洲,吃麵包吃得舌頭乾涸了;

在中國,味精令喉嚨變成了吸水管,水喝多少都不夠;

在日本,美食多得有選擇困難,但荷包也跟著急速變扁。

幾天下來,人不是瘦一圈就是胖了一大圈。

好像只有在韓國,才算是可以用最超值的價格吃到最均衡的美食。

撇開辣的不說(雖然我是無辣不歡),韓菜還是有好多選擇-

一餐裡總是包括了肉類和大量蔬菜,用韓米煮成的黏軟白飯,發酵類對消化特優的國寶泡菜,多吃了也不胖,看韓國街頭沒甚麼胖子就知道了。

而如果要比較性價比的話,當然是午餐的性價比較高。

所以新村的元奶奶菜包肉(원할머니보쌈),就自然成為我們一眾學生的午市飯堂之一!

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店裡是傳統食堂格局,要脫鞋盤膝而坐,就算我住了那麼一段時間還不習慣,腿還是會麻得要死。
程序永遠是盤膝 ->兩膝屈曲放一邊 ->兩腿伸直到對面 ->重複以上


這是午市套餐,大醬湯、伴菜、白飯,還有主角泡菜和五花肉。
那個泡菜不是一般的醃泡菜,而是它的招牌菜,,而且不設添加,因為它不算是一個伴菜,多點就要另外付錢。

這樣的一個豐盛午餐才不過6000-7000圜。

用筷子夾起泡菜,然後再夾起五花肉,蘸一些小蝦醬,大口放進咀裡!

 帶甜辣的泡菜把五花肉的油膩抵消,只剩下肉的柔軟口感。美味。


也許這家店是元奶奶創店的?

就是這些伴菜,多吃就會變美變瘦(自我催眠中)。


人多的時候就可以叫上一盤3-4人套餐,有不同的套餐選擇,元奶奶除了菜包肉,也賣豬腳。

個人覺得還是五花肉比較好吃,豬腳就沒有很特別。




 元奶奶菜包肉店的店面。


從新村地鐵站2號出口出去,直走到第一個街口轉左,再直走就會看到元奶奶的黃色店面。

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2013年12月15日 星期日

讓人從滴酒不沾到變身酒鬼的瘋狂韓式喝酒게입 (Game)

大概對韓國有點認識的朋友們,都會對韓國的瘋狂喝酒文化略有所聞吧!

雖然在澳洲工作假期的時候已經見識過韓國朋友們的喝酒海量,但沒有想到的是,在韓國生活的那段時間,燒酒的力量竟然可以把我從一個滴酒不沾(。。好吧,有喝一點點啦)的菜鳥變成每星期同學酒會的中堅份子-

其實說準一點,應該是那些瘋狂的韓式喝酒Game造成的後果。
開一支燒酒已經有幾個玩法,還有好多好多不是只求要人喝下大量的酒精,而是本身已經充滿趣味和刺激的遊戲,順帶一提,玩這些喝酒遊戲可是韓國男女速配的招數之一喔!

而最令我覺得神奇的是,燒酒公司在設計瓶蓋的時候已經加入了遊戲的元素,可想而知這些燒酒케입是有多普遍!

(別擔心,我只是比之前喝多了一點。。酒鬼只是形容詞啦。。)

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韓國的燒酒牌子有很多,참이슬, 저음처럼,좋은 데이,화이트 。。
其實味道也沒有差很遠,個人覺得 저음처럼和화이트 比較甜,如果要混甜梳打 (사이다)的話就太甜了。

最喜歡還是참이슬 + 사이다 這個組合。

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把燒酒開瓶之後,瓶蓋就已經有2個玩法了。
第一:先把瓶蓋下面的鐵環扭成這個形態,但又不能扭太多,這樣才可以維持久一點。


開始把瓶蓋傳到下一個人手上,玩的人一手拿瓶蓋,一手要用手指彈向那條扭出來的鐵條,要用盡全力喔!(不過我失手的情況比較多,也有彈不中的情況。。)


然後傳到下一個人,鐵條開始越來越鬆,下面的人就會越來越緊張。

為什麼所有人都要盡力彈呢?因為如果鐵條最後被某人彈斷了,坐在他旁邊的左右兩個人就要把燒酒杯子裡裝得滿滿的燒酒都喝光光!
好了,玩畢彈瓶蓋遊戲,接下來就是猜數字了。
數字都是燒酒公司預先刻好在瓶蓋內,為的就是這個猜數字遊戲!

其中一個主持人看完數字,下一個人就要開始猜數字的範圍,例如10至50,然後下一個人再把範圍縮窄,最後就只剩下幾個數字,那之後要猜的那幾個人就會變得神經緊張,最後被迫要說出相同數字的人,當然又要「건배」(乾杯)!

在韓國曾經認識好幾個美國人,都說雖然他們在家鄉都有喝酒遊戲,但也只是鬥誰喝得多,絕對沒有韓國的喝酒遊戲那樣創意無限和充滿娛樂性,還能把一班不認識的人在短時間內變成杯酒之交,所以,你能怪韓國人嗜酒成性嗎?


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2013年12月7日 星期六

我在台灣窮風流:貓 x 懷舊 x 藝術 x 書,就是我夢想中的咖啡店:台北Yaboo cafe

在世界各地喝過不同的咖啡,坐過無數的咖啡店,在裡頭度過了大部份的旅行時光,寫了好幾十篇關於咖啡店的介紹,

然後被問得最多的是:「那你心目中的咖啡店又是怎樣的?/你最喜歡的咖啡店是怎樣的?/如果你將來要開一家咖啡店,會是怎麼樣的?」

這真的是很令人傷腦筋的問題。

好吧,那把我喜歡的都加進去:懷舊,貓,書,藝術-
然後我發現,在永康街的一家咖啡店,已經把我的夢想構思變成現實。

如果可以的話,後面再有一個綠色草地的花園戶外空間,那大概就是我將來擁有的咖啡店模樣了!(發發夢也是可以的吧。。) 

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【置頂】Cyrus的旅行紀錄:北歐、日本、泰國、西藏 、台灣 文章大整理!



Yaboo Cafe在永康街的巷子內,不算難找。

外面排滿了摩托車,也是台灣的獨特風景之一。

店外也有吸煙空間,不過我還是比較喜歡綠色花園多一點。

咖啡店設有展覽場地,剛好現在展覽的是我最喜歡的貓狗畫展。