大家都很熟悉日本的生吃文化,其實在不遠處的韓國也不遑多讓。
生吃牛肉、馬肉、生魚片等等,還有「誰敢來挑戰」活生生的墨魚,都是韓國人心目中的美食。
那「烤」鰻魚明明是烤熟了才吃,為什麼又說它是「生」呢?
關鍵就在:把鰻魚放上烤爐的時候,牠。。還是生的!
看著那一堆粉紅的東西在烤爐上扭動,其實真的會令人有點食慾不振。
也許是我吃不慣吧,韓國人可是吃得津津有味,還說送酒一流,而且算是中高等價錢的韓食啊!
(反正我是有點後悔,要看粉紅鰻魚的恐怖場面,可以看這:小心慎入!기장 새벽 산 꼼장어)
我的facebook專頁:「除了旅行、還是旅行。」
最喜歡韓國的紅蘿蔔和青瓜,非常新鮮,蘸大醬最好吃。
另一種我不敢再挑戰的韓國小食:「蠶蛹」,一咬下去一陣臭水濺出,令我不顧儀態把它直接吐到對面,難吃程度有十分!
點餐包括了這個韓國人的國寶「大醬湯된장찌개」,是白飯的最佳伴侶。
在驛三站(역삼역)的這家烤生饅魚店用的是炭火,感覺很專業,而且牆上還有一些簽名,好像蠻有名氣的樣子。
老闆娘說這裡有名的是鹽巴鰻魚,就點了個2人份(52000won!)。
實在沒辦法正視那一堆扭動的粉紅物體,所以也沒辦法拍照,只有這張已烤好的照片。
質感很有彈性,也烤得很香,不過就是提不起太大的食慾。。
另一款用辣醬調味的則不是生烤,感覺沒那麼恐怖,也是包生菜、蒜頭、大醬同吃,比起鹽巴鰻魚,我還是比較喜歡調了味的(少了那一幕恐怖場景的關係?)。
如果大家有興趣試一試,可以查一下「산 꼼장어」這個字,我去的這家「부산 기장 새벽 산 꼼장어」比較遠,不過也可以給大家參考一下。
驛三站1號出口,直走轉左,再直走第7個街口轉右,會看到「부산 기장 새벽 산 꼼장어」在一幢樓房下的橙色店面。(不過我覺得是不用特別要找這家)
原來韓國同強國一樣變態
回覆刪除這個真的有點恐怖。。
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